ایده های خلاقانه تزیین سالاد برای مهمانی - مجله فیروزی

نحوه تزیین سالاد برای مهمانی

سالاد یکی از محبوب ترین بخش های میز پذیرایی است که اغلب با ترکیب متنوعی از سبزیجات تازه تهیه می گردد. ترکیبات متداول سالاد شامل موارد زیر است:

• کاهو: پایه اصلی بسیاری از سالادها است که به علت بافت ترد و طعم ملایمش مورد استفاده قرار می گیرد.
• خیار: با طعم خنک و آبدار خود، تازگی خاصی به سالاد می بخشد.
• گوجه فرنگی: به سالاد رنگ و طعم می دهد.
• فلفل دلمه ای رنگی: با رنگ های متنوع و طعم شیرین، به زیبایی و تنوع سالاد می افزاید.
• هویج: طعم و رنگ متفاوتی در سالاد ایجاد می نماید.
• پیازچه یا پیاز قرمز: برای افزودن تندی ملایم و عطر به سالاد استفاده می گردد.
• ذرت، نخودفرنگی، زیتون و قارچ: همگی برای افزایش تنوع در طعم و بافت سالاد گزینه ی مناسبی هستند.

روش های تزیین سالاد سبزیجات

علاوه بر انتخاب مواد اولیه مناسب، نحوه تزیین سالاد هم اهمیت زیادی دارد. یک چیدمان زیبا و خلاقانه می تواند سالاد شما را مجذوب کننده تر کند و تحسین مهمانان تان را برانگیزد. اگر جهت تزیین سالاد برای مهمانی در پی ایده های خاص و چشم نواز هستید، پیشنهاد می کنیم روش های زیر را امتحان کنید:

• استفاده از رنگ های متنوع: ترکیب سبزیجات با رنگ های گوناگون مانند قرمز، سبز، زرد و بنفش، سالاد را چشم نوازتر می نماید.
• استفاده از برش های خلاقانه: با برش دادن سبزیجات به صورت حلقه ای، خلالی یا نگینی می توانید ظاهر مجذوب کنندهی به سالاد خود ببخشید. برای این کار حتی می توانید از قالب های مختلف با اشکال متنوع بهره ببرید.
• چیدمان لایه ای: قرار دادن چند لایه سبزی با رنگ های متضاد در ظروف شفاف، جلوه ی زیبایی ایجاد می نماید.
• تزئین با جوانه ها و سبزیجات معطر: افزودن جوانه های مختلف و سبزیجات معطر مانند نعناع یا ریحان، علاوه بر زیبایی، عطر و طعم سالاد را هم بهبود می بخشد.
• استفاده از سس های متنوع: تهیه سس های رنگارنگ و قرار دادن آن ها به صورت خطوط یا نقطه روی سالاد می تواند مجذوب کنندهیت بصری آن را افزایش دهد.

در ادامه چند نمونه تزیین سالاد سبزیجات مثل سالاد فصل و سالاد شیرازی را مشاهده می کنید که می توانید از آن ها به عنوان ایده بهره ببرید:

تزیین سالاد فصل به شکل گل

خواندنی ها

طرز تهیه سالاد فصل برای مهمانی ها

تزیین سالاد فصل در بشقاب

تزیین سالاد شیرازی

خواندنی ها

طرز تهیه سالاد شیرازی اصیل

نکات طلایی برای تهیه یک سالاد خوشمزه

رعایت چند نکته ساده زیر می تواند تاثیر زیادی در طعم، بافت و ظاهر سالاد داشته باشد:

• از مواد تازه و باکیفیت بهره ببرید. طعم نهایی سالاد تا حد زیادی به تازگی مواد اولیه بستگی دارد. از سبزیجات تازه، ترد و بدون لک بهره ببرید تا برترین نتیجه را بگیرید.
• سبزیجات را کاملا خشک کنید. بعد از شستن سبزیجات حتما اجازه دهید آب اضافی آن ها خارج گردد. باقی ماندن رطوبت احتمال پژمرده شدن برگ ها را افزایش می دهد و باعث می گردد سالاد آب بیندازد.
• جهت تزیین سالاد برای مهمانی سعی کنید سبزیجات را با دقت خرد کنید. برش های هم مقدار و منظم، علاوه بر بهبود ظاهر سالاد، به توزیع یکنواخت طعم ها یاری می نماید.
• از چاشنی ها و افزودنی های متنوع بهره ببرید. اضافه کردن دانه هایی مثل کنجد، تخمه آفتابگردان، گردو یا حتی میوه های خشک می تواند طعم سالاد را متنوع تر و خوشمزه تر کند.
• کنسرو ماهی و تخم مرغ را در زمان مناسب اضافه کنید. اگر در سالاد از تخم مرغ پخته یا کنسرو ماهی استفاده می کنید، بهتر است این مواد را درست هنگام سرو به سالاد اضافه کنید تا از تغییر طعم و بافت آن ها جلوگیری گردد.
• سس را درست قبل از سرو اضافه کنید. اگر سس را زودتر روی سالاد بریزید، ممکن است سبزیجات پژمرده شوند. بهتر است سس را درست قبل از سرو اضافه نموده و مواد را به آرامی مخلوط کنید تا طعم آن به خوبی پخش گردد.

خواندنی ها

طرز تهیه سالاد برای گیاه خواران