طرز تهیه سالاد سزار با پارمای مرغ در کوتاه ترین زمان
به گزارش مجله فیروزی، سالاد سزار یکی از سالادهای محبوب و اصیل ایتالیایی است که اولین بار از طریق سرآشپزی به نام سزار کاردینی تهیه شد. این سالاد خوشمزه در 20 دقیقه تهیه می گردد. قدمت این سالاد به 100 سال پیش برمی گردد. سالاد سزار، سالادی است که با پنیر پارمسان طعم دار می گردد و سس مخصوص دارد و البته مرغ این سالاد هم باید با روشی مناسب طعم دار و گریل گردد. اما اگر شما فوت و فن آماده کردن مرغ مخصوص سالاد سزار را نمی دانید، می توانید پارمای مرغ آماده را تهیه کنید و سالاد سزار با پارمای مرغ را امتحان کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد سزار با پارمای مرغ
- پارمای مرغ سولیکو 300 گرم
- نان تست یک بسته
- کاهو پیچ به مقدار لازم
- گوجه فرنگی به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس
- سس مایونز خرید آنلاین یک سوم فنجان
- سس خردل یک قاشق غذاخوری
- روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری
- آبلیمو یک قاشق غذاخوری
- پنیر پارمسان خرید آنلاین 100 گرم
طرز تهیه سالاد سزار با پارمای مرغ
مرحله اول
برای تهیه سالاد سزار، در حالت عادی باید سینه یا فیله های مرغ را مکعبی برش دهید و برای مزه دار کردن آن مرغ را در مقداری روغن زیتون و سیر خرد شده، نمک و فلفل و کمی آبلیمو به مدت نیم ساعت قرار دهید و بعد سرخش کنید. اگر وقت کافی برای انجام این مراحل را ندارید، فقط کافی است پارمای مرغ سولیکو را برش دهید.
مرحله دوم
طعم دار کردن نانی که در سالاد سزار می زنید، به خوش طعم شدن آن کمک زیادی می کند. برای این کار مقداری سیر خرد شده را در روغن زیتون تفت دهید و نان تست هایی که اطرافش را جدا کرده اید و مکعبی برش زدید را به سیر تفت داده شده اضافه کنید تا طعم دار و طلایی و خوشرنگ شوند.
مرحله سوم
کاهو پیچ را خرد کنید و پارمای مرغ و نون تست و کاهو را در ظرف مورد نظرتان با هم مخلوط کنید. یادتان نرود که تهیه سالاد سزار با کاهوی پیچ آن را نسبت به سالادی که با کاهو رسمی آماده شده خوشمزه تر می کند.
اگر دوستدار سالاد سزار باشی احتمالا انواع مختلف این سالاد مثل سالاد سزار با فیله سوخاری و سالاد سزاربدون گلوتن را هم امتحان کرده اید. اما اگر هنوز سراغ این سالادها نرفته اید از دستورپخت هایی که برایتان آماده کرده ایم کمک بگیرید.
طرز تهیه سس سزار خوشمزه
سس مایونز، سس خردل، پنیر پارمزان، یک حبه سیز، مقداری نمک، کمی روغن زیتون و آبلیمو را با هم در مخلوط کن بریزید و وقتی خوب ترکیب شدند این سس را روی سالادتان بریزید. سالاد شما حاضر است. نوش جان!
منبع: کتاب کاله