معرفی شیرینی های سنگاپور که باید امتحان کنید! - مجله فیروزی

محبوب ترین شیرینی های سنگاپور

خوشمزه ترین شیرینی های سنتی که در سفر به سنگاپور، باید حتماً یکی دوتا از آن ها را امتحان کنید. عبارت اند از:

1. Orh Nee

این دسر کلاسیک از خمیر یام (نوعی سیب زمینی) و شیر بادام تهیه می گردد. Orh Nee بافتی نرم و غلیظ دارد و معمولاً با میوه های تازه، کدو تنبل یا مارمالاد سرو می گردد. این دسر گرم، به ویژه در روزهای بارانی، بسیار محبوب است و به علت طعم ساده اما دلپذیرش، یکی از اصلی ترین دسرهای سنتی سنگاپور محسوب می گردد.

2. Tau Suan

Tau Suan یک دسر گرم و سوپ مانند است که از لوبیای ماش، برگ های پاندان و آرد سیب زمینی تشکیل شده است. این دسر با نان سرخ شده سرو می گردد و ترکیب طعم شیرین و بافت ترد آن، تجربه ای لذت بخش را به ارمغان می آورد.

3. Ice Kachang

یکی از معروف ترین شیرینی های سنگاپور، Ice Kachang است. این دسر از یخ تراشیده شده همراه با شربت های رنگارنگ و موادی مانند لوبیا قرمز، ذرت شیرین و ژله علف تهیه می گردد. Ice Kachang نه تنها یک دسر خنک کننده در روزهای گرم است، بلکه تجربه ای اجتماعی نیز به شمار می آید، زیرا معمولاً با دوستان به اشتراک گذاشته می گردد.

4. Pandan Cake

کیک پاندان، یک کیک نرم و کرکی با طعمی دلپذیر از برگ های پاندان است. این دسر ساده و سبک، معمولاً همراه با چای یا نوشیدنی هایی مانند Milo سرو می گردد و در بسیاری از نانوایی های سنتی سنگاپور یافت می گردد.

5. Cendol

Cendol یک دسر خنک کننده دیگر است که شامل یخ تراشیده، خامه نارگیل، شکر پالم و ژله های سبزرنگ پاندان است. ترکیب طعم های غنی و شیرین این دسر، آن را به یکی از محبوب ترین دسرهای سنتی سنگاپور تبدیل نموده است.

6. Tissue Prata

این دسر نوعی نان نازک و شیرین است که معمولاً به شکل مخروطی سرو می گردد. Tissue Prata اغلب با شکلات یا بستنی همراه است و به ویژه در رستوران های هندی و مالایی سنگاپور بسیار پرطرفدار است.

7. Durian Pengat

Durian Pengat یکی دیگر از شیرینی های سنگاپور است که از میوه معروف و بحث برانگیز دوریان تهیه می گردد. این دسر با پخت دوریان در شیر نارگیل و شکر، به یک موس غلیظ و کرمی تبدیل می گردد که طعمی بسیار غنی دارد.

8. Tau Huay

Tau Huay یا همان پودینگ سویا، یک دسر ساده و لطیف است که می توان آن را گرم یا سرد سرو کرد. این دسر معمولاً همراه با نان سرخ شده (You Tiao) خورده می گردد و یکی از محبوب ترین انتخاب ها برای میان وعده های شبانه در سنگاپور است.

9. Apam Balik

Apam Balik نوعی پنکیک تاشده است که با موادی مانند کره بادام زمینی یا خمیر لوبیا قرمز پر می گردد. این دسر سنتی سنگاپور امروزه در نسخه های مدرن تر با مواد دیگری مانند نوتلا یا پنیر نیز تهیه می گردد.

10. Ice Cream Sandwich

ساندویچ بستنی سنگاپوری، یکی از دسرهای خیابانی محبوب است. این بستنی در میان یک تکه نان یا ویفر قرار می گیرد و طعمی ساده اما بسیار نوستالژیک دارد.

برترین قیمت ها برای برترین مقاصد! رزرو تور مسافرتی با خبرنگاران .

11. Sugee Cake

این کیک ساده اما خوشمزه از آرد سمولینا و بادام تهیه می گردد و بافتی کمی ترد و دانه دار دارد. Sugee Cake یکی از دسرهای سنتی اوراسیایی سنگاپور است.

12. Bubur Cha Cha

Bubur Cha Cha یک دسر رنگارنگ و نونیایی است که شامل تکه های سیب زمینی شیرین بخارپز، ژله تاپیوکا و ساگو در شیر نارگیل است. این دسر را می توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد.

13. Cheng Tng

این دسر سبک و خنک، شامل سوپی شیرین است که با مواد مختلفی مانند جو، دانه های لوتوس و نوارهای آگار تهیه می گردد. Cheng Tng به ویژه در روزهای گرم تابستانی بسیار آرامش بخش است.

14. Tutu Kueh

Tutu Kueh یک دسر کوچک و بخارپز است که از آرد برنج تهیه شده و معمولاً با ترکیباتی مانند نارگیل یا بادام زمینی پر می گردد. این دسر خوشمزه را می توانید در بازارهای شبانه پیدا کنید.

15. Gulab Jamun

این دسر هندی از شیر چرب تهیه می گردد و در شربت شیرین و معطر به گلاب غوطه ور است. Gulab Jamun یکی از دسرهای محبوب در رستوران های هندی سنگاپور است.

16. Ondeh Ondeh

این دسر کوچک و گرد از خمیر سیب زمینی شیرین یا برنج تهیه شده و با شکر مایع پالم پر می گردد. Ondeh Ondeh به علت طعم شیرین و بافت نرم و پفکی اش بسیار اعتیادآور است.

17. Grass Jelly

Grass Jelly نوعی ژله قهوه ای تیره است که از گیاهان خاصی تهیه می گردد. این دسر معمولاً با یخ و شربت سرو می گردد و یکی از برترین گزینه ها برای خنک شدن در روزهای گرم است.

18. Ang Ku Kueh

این دسر سنتی چینی با شکل بیضوی و رنگ قرمز روشنش شناخته می گردد. Ang Ku Kueh از خمیر برنجی نرم تهیه شده و با موادی مانند خمیر لوبیا یا بادام زمینی پر می گردد.

19. Tang Yuan

Tang Yuan توپک های کوچکی از آرد برنج چسبناک است که با مواد مختلفی مانند کنجد یا بادام زمینی پر شده و در سوپ شیرین سرو می گردد.

20. Jalebi

Jalebi یک دسر هندی شیرین و چسبناک است که به شکل مارپیچ در شربت زعفرانی غوطه ور می گردد. این دسر به علت طعم فوق العاده شیرینش بسیار پرطرفدار است.

21. Pulut Hitam

Pulut Hitam نوعی پودینگ برنج سیاه است که با شکر و شیر نارگیل تهیه می گردد و بافتی نرم و طعمی غنی دارد.

22. Ladoo

Ladoo یا Laddu یکی دیگر از دسرهای هندی است که از آرد نخودچی، شکر و روغن حیوانی تهیه شده و در مراسم های مختلف هندی سرو می گردد.

23. Muah Chee

Muah Chee نسخه چینی موچی است که از آرد برنج، بادام زمینی خرد شده و شکر تهیه می گردد. این دسر ساده و چسبناک، در بازارهای شبانه سنگاپور بسیار محبوب است.

کلام آخر درباره شیرینی های سنگاپور

شیرینی های سنگاپور نه تنها طعم هایی منحصربه فرد و متنوع ارائه می دهند، بلکه تاریخ و فرهنگ این کشور را به نمایش می گذارند. از دسرهای خنک کننده ای مانند Ice Kachang و Cendol گرفته تا دسرهای گرم و پرانرژی مانند Orh Nee و Tau Suan، هر کدام از این دسرها تجربه ای خاص و به یادماندنی را برای هر عاشق غذا به ارمغان می آورند. اگر به سنگاپور سفر کردید، حتماً این دسرها را امتحان کنید تا با طعم های اصیل و بی نظیر این کشور آشنا شوید.

سؤالات متداول درباره شیرینی های سنگاپور

در ادامه، 10 سؤال متداول درباره شیرینی های سنتی سنگاپور همراه با پاسخ های آنها آورده شده است. این بخش می تواند به شما یاری کند تا اطلاعات بیشتری درباره این دسرهای خوشمزه و منحصربه فرد کسب کنید.

شیرینی های سنتی سنگاپور چه ویژگی هایی دارند؟

شیرینی های سنتی سنگاپور بازتابی از تنوع فرهنگی این کشور هستند و معمولاً از ترکیبات طبیعی و محلی مانند نارگیل، برگ پاندان، برنج چسبناک، و شکر پالم تهیه می شوند. این دسرها ترکیبی از طعم های شیرین، ملایم و گاهی شور هستند و در اشکال متنوعی مانند کیک، سوپ، ژله و پودینگ ارائه می شوند.

محبوب ترین شیرینی سنتی سنگاپور کدام است؟

انتخاب یک دسر به عنوان محبوب ترین سخت است، اما دسرهایی مانند Ice Kachang، Ondeh Ondeh و Cendol به علت طعم های منحصربه فرد و خنک کننده شان در میان مردم محلی و گردشگران بسیار محبوب هستند.

Ice Kachang چیست و چرا اینقدر معروف است؟

Ice Kachang یک دسر خنک کننده است که از یخ تراشیده شده، شربت های رنگارنگ، لوبیا قرمز، ذرت شیرین و ژله علف تهیه می گردد. این دسر به علت طعم شیرین و ظاهر جذابش در روزهای گرم سنگاپور بسیار محبوب است و خاطراتی نوستالژیک برای بسیاری از مردم محلی به همراه دارد.

تفاوت Cendol با Ice Kachang چیست؟

هر دو دسر خنک و مبتنی بر یخ تراشیده هستند، اما ترکیبات و طعم های متفاوتی دارند. Cendol شامل خامه نارگیل، شکر پالم و ژله های سبزرنگ پاندان است، درحالی که Ice Kachang از شربت های رنگارنگ، لوبیا قرمز و ذرت شیرین تشکیل شده است.

آیا تمام شیرینی های سنتی سنگاپور شیرین هستند؟

خیر، بسیاری از دسرهای سنگاپور مانند Tissue Prata یا Ang Ku Kueh طعمی ملایم تر دارند و حتی بعضی از آنها مانند Muah Chee و Tang Yuan به علت ترکیب با مواد دیگری مانند بادام زمینی یا کنجد، طعم های متنوعی ارائه می دهند.

کدام شیرینی های سنگاپور برای روزهای گرم مناسب هستند؟

دسرهایی مانند Ice Kachang، Cendol، Cheng Tng و Grass Jelly به علت خاصیت خنک کنندگی شان انتخاب های عالی برای روزهای گرم و مرطوب سنگاپور هستند.

آیا دسرهای سنگاپور گیاهی و مناسب برای افراد وگان هستند؟

بسیاری از شیرینی های سنتی سنگاپور، مانند Ondeh Ondeh، Pandan Cake و Pulut Hitam، از مواد گیاهی تهیه می شوند و برای وگان ها مناسب هستند. بااین حال، بعضی دسرها ممکن است حاوی شیر یا تخم مرغ باشند که بهتر است قبل از سفارش آنالیز کنید.

شیرینی های سنگاپور بیشتر کجا پیدا می شوند؟

این دسرها را می توانید در بازارهای محلی، مراکز فروش خیابانی (Hawker Centres) و نانوایی های سنتی سنگاپور پیدا کنید. مکان های خاصی مانند Bengawan Solo یا Ah Chew Desserts نیز به ارائه این دسرها معروف هستند.

آیا دسرهای سنتی سنگاپور با تأثیر فرهنگ های مختلف ساخته شده اند؟

بله، دسرهای سنگاپور تأثیر زیادی از فرهنگ های مالایی، چینی، هندی و اوراسیایی گرفته اند. به عنوان مثال، Tang Yuan ریشه در فرهنگ چینی دارد، Gulab Jamun و Ladoo از هند آمده اند، و Durian Pengat از فرهنگ مالایی و پراناکان الهام گرفته است.

کدام دسر سنگاپوری برای افراد تازه کار و غیرمحلی مناسب است؟

اگر برای اولین بار دسرهای سنگاپور را امتحان می کنید، دسرهایی مانند Pandan Cake، Ice Cream Sandwich و Bubur Cha Cha انتخاب های ساده و خوشمزه ای هستند که احتمالاً با ذائقه شما سازگار خواهند بود.